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Bluedessert Frutti di Bosco (vaccino)

caseificio brema bluedessert frutti di bosco vaccinoFormaggio AOC a pasta erborinata al latte di vacca.

Bluedessert Frutti di bosco è caratterizzato da un aroma fruttato e da un gusto unico ed appetitoso nel suo genere. La crosta, di colore roseo, è ricoperta dai frutti di bosco della vallata che la fanno somigliare ad una torta.
La sua pasta morbida, caratterizzata così da questa fragranza fruttata, dona al formaggio un gusto avvolgente e dolce al tempo stesso.

 



Caratteristiche generali:  
Ingredienti: latte vaccino pastorizzato 97.44%, sale 2.5%, caglio 0.04%, cloruro di calcio 0.02%, fermenti lattici 0.008%, Penicillium <0.001%
Allergeni: Latte e prodotti a base di latte (inclusi lattosio e proteine del latte)
M.G.S.S.: 50%
Stagionatura minima: 30 a 40 gg
Origine: Francia
Conservazione: massimo a +8°
Dimensioni: 210 mm e scalzo 90mm
Peso: 2.5 Kg