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Bluedessert Aceto Balsamico (vaccino)

caseificio brema bluedessert aceto balsamico vaccinoFormaggio AOC a pasta erborinata al latte di vacca.

Bluedessert Aceto viene affinato con un’immersione nel delicato mosto di aceto balsamico che addolcisce il gusto del formaggio e gli dona un carattere unico.

Sfumature salate e dolci in un connubio perfetto che non si dimentica.

 



Caratteristiche generali:  
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato 97.44%, sale 2.5%, caglio 0.04%, cloruro di calcio 0.02%, fermenti lattici 0.008%, Penicillium <0.001%
Allergeni: Latte e prodotti a base di latte (inclusi lattosio e proteine del latte)
M.G.S.S.: 50%
Stagionatura minima: 30 a 40 gg
Origine: Francia
Conservazione: massimo a +8°
Dimensioni: 210 mm e scalzo 90mm
Peso: 2.5 Kg